春のごちそう( ‘༥’ )ŧ‹”ŧ‹”

こんにちは！診断技術です。

 

先日上越の現場に行った際、
高水敷にふきのとうを発見しました！

 

現場に行くとふきのとうをよく見かけますが、採取できる時期は意外と短い。

早すぎると埋まってるか、小さいし、
時期が遅れるとすぐに花が開いて食べられなくなります。

 

今回はちょうど食べごろを発見したので、
現場作業が終わった後ですこし採取しました。（←ここ重要！！）

ビニールにいっぱい取れたので（←？？）
会社に帰ってからお料理上手の女性方にもお裾分けし、根が付いているものは会社の花壇にも植えてみました！

（これで、来年は花壇にたんまり山菜が…ムフフ）

帰宅後、早速てんぷらに

採れたて新鮮ほやほやでウマウマ！

残りはフキ味噌にしようかな♡

さて、お裾分けしたフキ達は何に料理されるのでしょうか？？
きっと「最新の診断技術」に上がることでしょう！
こうご期待！